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妈妈做的几道下饭菜,道道美味

发布时间:2022-07-06 14:10:26 阅读: 来源:切刀厂家
妈妈做的几道下饭菜,道道美味

妈妈做的几道下饭菜,道道美味

肉末毛豆炒香干

食材:猪肉末、毛豆、五香豆干、朝天红椒、盐、生抽、鸡精做法1.五香豆干切成细丁,朝天红椒切成小圈,锅内烧开水,放入毛豆煮至水开捞起沥净水备用2.锅内热少许油,放入猪肉末小火煸炒至出油,加入豆干丁,及红椒圈炒出香味3.加入烫过的毛豆,及所有调味料,再翻炒至毛豆的水份收干即可出锅

剁椒炒鸡胗

鸡胗4个,姜末3g,红剁椒20g,料酒一勺,青椒4根,葱姜蒜片10g做法1、鸡胗清洗干净后切薄片,加姜末,红剁椒,料酒腌制20分钟左右;2、长青椒洗净去籽切段,葱姜蒜切片;3、热锅下油,油热后,依次下入花椒,姜蒜葱炒香;4、放腌好的青椒块翻炒,加少许老抽,炒至青椒断生,放少许盐,淋少许香油即可。蚝油豆腐

食材:豆腐1块、青椒1个、红椒1个、油适量、盐适量、老抽适量、蚝油适量做法:1、豆腐切成均匀小块,青红椒洗净去蒂切成小粒2、坐锅热油,倒入青红椒粒煸炒出香味,盛出待用3、留少许底油,倒入豆腐块加适量冷水慢火煎制豆腐八分熟4、倒入适量蚝油,老抽翻拌,使豆腐均匀上色5、最后,倒入青红椒粒翻拌一下就可以出锅了

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