南充桑蚕茧丝综合开发成效显著-【新闻】

南充蚕丝起源远古，夏周之际发展日盛，秦汉时期蚕丝行业发展为南充的一大支柱，唐宋650多年间达到鼎盛时期，唐开元年间南充已成为全国重要的丝绢产地，京都交易之各地土绢、果州、阆中价最贵，丝绸之产量和质量均已称冠全国，有绸、绫、绵、绢、丝等10多种产品被定为朝廷常贡，人称“胜苏杭品质之优，享天宝物华之誉”，并经长安输往日本，名扬中外。明朝年间南充绫已为苏杭产品所不及，南充丝绸之规模、技术、质量均达到一个新的高度。二十世纪初期，张澜、盛克勤等留日归南人士明确提出南充兴办实业和教育必须由蚕业入手。解决后川北行署制定了“农业要着重发展蚕、麻、桐、丝等工业原料”的方针，扶持蚕桑生产，丝产量稳定在3000吨左右，缫丝机11.2万绪，丝织机5300多台，绢纺设备1万余绽，丝绸印染能力5000万米，丝绸机械制造能力1000台，职工5万多人，成为四川丝绸龙头，南充蚕茧产量占全国的8％，全省产量的1／4，丝产量占全国近10％，全省1／3，绸产量占全省2／5，出口丝占全省1／3，出口绸占全省60％。鼎盛时期丝绸工业分别占全市工业总产值的1／4，利税收入的1／5，出口创汇的4／5.　　如今，南充桑蚕茧丝综合开发又走在全国前列，近几年南充在四川省农科院蚕业研究所的直接参与和指导下，桑枝食用菌、桑叶茶、桑果饮料、桑果酒、桑椹醋、蚕沙保健枕、蛹虫草、丝绵被、丝绵球等一大批利用废弃物生产的高附加值产品从实验室走向工厂化大规模生产，进入市场，丰富着人们的物质生活。　　桑树全身都是宝，自古以来一直是药食两用植物。桑枝中含有三大营养元素：蛋白质、矿物质和维生素；五大功能活性物质：黄酮类、植物甾醇，Y—氨基丁酸、1—脱氧野尻霉素（DNJ）、有益有机酸。这些功能物质赋予桑树植物降血糖、降血压、降血胆固醇、抗肿瘤、抗氧化、抗毛细管渗透、利尿等功能。而以桑枝为主要原料培育的食用菌，香味浓、口感好、营养丰富，具有降血糖、调节血压等作用，深受消费者的喜爱。利用废弃桑枝制作桑枝食用菌，使桑枝变废为宝，对于提高蚕桑综合经济效益，解决农村闲置劳动业就业，增加蚕农收入，稳定蚕桑生产具有十分重要的现实意义。　　南充市丝绸（进出口）公司率先开发出桑叶茶，市场销售逐步扩大，开发的桑叶茶2013年获得“全国文博会丝绸创新产品金奖”。为形成专业化生产，南充市丝绸（进出口）公司与南充尚好茶业有限公司合作，共同出资新建了南充尚好桑茶有限公司。目前南充尚好桑茶有限公司开发生产的桑叶绿茶（桑叶绿茶的特点是干茶色泽绿润，冲泡后清汤绿叶，具有清香或熟粟香，滋味鲜醇爽口，浓而不涩）、桑叶乌龙茶：桑叶乌龙茶色泽黄绿偏红，汤色黄红明亮，香气浓郁，滋味醇厚。桑叶红茶（桑叶红茶的特点是红汤红叶，优质红茶色泽为色黑油润，冲泡后具有甜花香或蜜糖香，汤色红颜明亮，叶底红亮）、桑普茶（利用桑叶做原料制成的桑叶绿茶“性寒”，普洱茶“性温”，两者相配合，既可以减少产品的不利面，又可以增加汤色明亮程度和醇厚滋味）、桑叶袋泡茶（为解决现有制备桑叶茶使用的嫩叶采摘周期短、制茶过程操作时间长的问题，将桑叶与茶叶、干花、干果、中药等拼配制成袋泡茶，产品风味独特，保健功效突出）、桑叶蛋白粉糕点（利用新鲜桑叶或干桑叶均生产风味独特的具有清热解毒功能的各种保健性糕点、面食、面点等）等产品以8万元-80万元/吨的价格，通过四川、北京、重庆、云南、湖北、深圳、香港等地的华联、成百、美好、永辉、优玛特、大润发、国贸商城等大型超市和大量直营店畅销全国。柯兰、冠生原等公司纷纷定购，为满足需要，年产上千吨的生产厂正在加紧建设。厦门兴然生物科技公司四川分公司建在南部县，发出的桑叶茶畅销全国。　　在蚕桑生产中每年桑树修剪都会产生大量的废弃桑枝，目前大部分桑枝仍然被废弃或焚烧，既浪费资源又污染环境。为促进桑蚕茧丝废弃物高附加值产品综合开发四川省农科院蚕业研究所投入大量人力、物资设备，深入开展桑蚕茧丝废弃物高附加值综合开发关键技术研究，在滢溪科技园区建设了桑枝菌生产技术免费培训基地，已培训来自全国各地前来学习的蚕桑基地乡镇的蚕农3000多人次，促进了全市桑枝食用菌的蓬勃发展。　　南充市已有多家农业企业进行桑枝菌生产开发。南充圣峰蚕桑丝绸工程有限公司利用桑枝年生产桑枝茶树菇、大球盖菇、金福菇等各类桑枝菌80多万公斤，实现销售收入500多万元；南充绿宝菌业，西充友林蚕业合作社，南部兴盛蚕业合作社等都纷纷利用当地丰富的桑枝资源带动蚕农发展桑枝食用菌，延伸蚕桑产业链条，提高蚕农种桑经济效益。　　桑椹果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素（A、B1、B2、C）、苹果酸、琥珀酸、酒石酸及矿物质钙、磷、铁、铜、锌等营养物质。桑树特殊的生长环境决定了桑椹具有天然生长、无任何污染的特点，被医学界誉为“21世纪的最佳保健果品。　　近几年，四川省农业科学院蚕业研究所通过科技攻关，成功解决了危害果桑的一种俗称“白果病”的桑菌核病防治难题，为南充市大力发展果桑产业提供了坚实的科技支撑。目前，全市已在嘉陵、南部、西充、阆中等蚕桑重点县发展果桑近万亩，南充市新庙乡蚕农任中良栽植了6亩果桑，一部分出售给桑果酒加工企业，一部分供前来农家乐游玩的游客采摘，今年仅桑果收入5万多元，比外出打工还强。　　南充市千年绸都第一坊酒业有限公司、四川劲胜食品科技有限公司、阆中醋业有限公司等桑果深加工企业，近年来开发出了桑椹红酒、桑椹利口酒、桑椹醋、桑果汁等新产品，进一步提升了桑果的附加值，保障了果桑产业的可持续性发展。　　从蚕种、蚕茧生产到缫丝的过程中，会产生削口茧、下脚茧、废丝等副产物，南充银海丝绸有限公司利用这些副产物，开发出高档绢纺原料和保健丝绵被，变废为宝，提升了蚕丝产业资源利用率和经济效益。(完)

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