家常菜谱，蒜苗炒鸡蛋的做法

家常菜谱，蒜苗炒鸡蛋的做法

我们总觉得鸡蛋的最佳搭配是番茄炒蛋，还有韭黄炒蛋、黄瓜炒蛋，这些才算是大众眼里的标准搭配，小编今天要给大家介绍一种看似奇怪的搭配蒜苗炒鸡蛋，它香嫩可口，很多人都爱吃。那么看似奇葩的蒜苗炒鸡蛋到底有哪些魅力呢？蒜苗炒鸡蛋的做法又是怎样的呢？

蒜苗炒鸡蛋所需食材：蒜苗、鸡蛋、花椒、油、盐。

蒜苗炒鸡蛋的做法步骤：

1、把蒜苗(青蒜)择洗干净切成长3厘米的段；

2、把鸡蛋打在碗里加入盐少许用筷子搅散；

3、花椒放入碗中加入适量水调制成花椒水待用；

4、锅上火放油35克烧热倒入鸡蛋液轻轻推炒；

5、待蛋液定浆、像桂花瓣一样时倒出；

6、锅中留余油烧热放入蒜苗段翻炒几下，烹入花椒水、少许的盐、炒好的鸡蛋花翻炒均匀即可出锅。

怎么样，看似奇葩的蒜苗炒鸡蛋这样做出来是不是出奇的美味呢？

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