这菜是“补钾高手”,三伏天要多吃
这菜是补钾高手,三伏天要多吃导语:三伏天,这菜再不吃就过季了,经常出汗要多吃,补钾补钙精神足!俗语说:最热不过三伏天。只有到了三伏天,才真正地体会到什么叫酷热难消。炎热的天气,让我们体内的水分,随着汗液大量流失。与此同时,我们体内的钾元素也流失严重。大家都知道,人体一旦缺钾,就会出现疲惫乏力和食欲下降等情况。因此,我们在炎热的三伏天,除了要多喝水,做好防暑工作之外,还要注重钾元素的补充。那么,在炎热的夏季,吃什么蔬菜可以补充钾元素呢?这种蔬菜就是毛豆。说到毛豆,大家肯定不会陌生。毛豆其实就是鲜食嫩荚的大豆。每年的68月份,都是毛豆大量上市的季节。新鲜的毛豆不仅特别好吃,营养也特别丰富。毛豆中除了富含植物蛋白之外,还含有丰富的维生素B族、膳食纤维、钾、镁、钙等元素。其中,钙和钾的含量极高,膳食纤维含量位居蔬菜之首。这菜是补钾高手,三伏天要多吃,每天吃一盘,精神饱满过夏天!夏季常吃毛豆,不仅可以预防体内大量出汗和食欲不振造成的营养不良,还有美容护肤、减肥瘦身、增强脑力、促进肠胃蠕动,预防骨质疏松症等功效。此外,常吃毛豆对于保护心脑血管和控制血压,也有一定的益处。下面,厨娘就一下毛豆的美味做法!【蒸毛豆糕】准备食材:毛豆、葱、蒜、玉米淀粉、盐、生抽、蚝油、香醋、香油。具体做法:第一步:毛豆清洗干净后,将毛豆壳掰开,将毛豆粒取出,放入盆中,再简单地清洗一下,装入盘中,再放到蒸锅内,将毛豆蒸熟。第二步:将蒸熟的毛豆取出,装入碗中,用叉子按压成泥,加入适量的葱末,加入适量的玉米淀粉,搅拌均匀,调成豆沙馅。第三步:取一小块豆沙馅放入手中,用手轻轻一攥,摆入盘中,放入蒸锅内,大火蒸10分钟,即可出锅。一道夏日消暑美食,蒸毛豆糕就做好了,吃的时候可以准备一些蒜泥,蘸着蒜泥一起吃,特别香!夏季正是吃毛豆的季节,毛豆的季节性很强,如果现在不吃,过段时间就过季了!喜欢吃毛豆的朋友们,如果遇到新鲜的毛豆,千万别错过哦!赶快买一些回家,做给家人吃吧!
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